Более 18 тысяч тонн мяса утки в год – такова проектная мощность крупнейшего за Уралом предприятия по выращиванию уток, появившегося под Новосибирском. Причем развитие предприятия происходит даже в условиях экономических трудностей, вызванных пандемией коронавируса. На птицефабрике открыли новые инкубаторы и цеха для выращивания птиц. Почему новосибирской продукцией заинтересовались даже в Китае, и по каким причинам утиное мясо становится все более популярным, узнал Василий Акимов.