Хлебопекарным предприятиям компенсируют часть затрат на производство и реализацию хлебобулочных изделий. При условии, что они возьмут на себя обязательство не поднимать цены на свою продукцию. Правда, речь в основном идет о крупных предприятиях. О том, как выживают мелкие пекарни и почему им удается конкурировать с крупными производителями, расскажем далее.