Владимир Бурковский – бренд-шеф, глава представительства Федерации рестораторов и отельеров России в Сибири. Открыл более 30 ресторанов русской и сибирской кухни в разных городах. На фестивале «В Сибири-Есть!» выступает модератором площадки «Браво-Шеф», подробнее о которой Владимир расскажет сегодня в программе.